ความเป็นมา

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดตั้งขึ้นเป็นหน่วยงานภายใน เมื่อครั้งมีการจัดตั้งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ตามพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พ.ศ. 2548 โดยรวมหน่วยงานและสาขาวิชาจาก 3 พื้นที่เข้าด้วยกัน ได้แก่ พื้นที่เทคนิคกรุงเทพ พื้นที่บพิตรพิมุข มหาเมฆ และพื้นที่พระนครใต้

การรวมหน่วยงานเมื่อแรกตั้ง

การรวมหน่วยงานในครั้งนั้นประกอบด้วยแผนกวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์จากหมวดวิชาพื้นฐาน สาขาวิชาเคมีประยุกต์ สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ สาขาวิชาเทคโนโลยีการพิมพ์และเทคโนโลยีการถ่ายภาพและภาพยนตร์จากกลุ่มงานสื่อสารมวลชน รวมถึงสาขาวิชาเทคโนโลยีเครื่องเรือนและการออกแบบ และสาขาวิชาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

ประกาศเป็นคณะอย่างเป็นทางการ

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้รับการประกาศเป็นคณะที่ถูกต้องตามกฎหมายในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2549

การพัฒนาหลักสูตรในระยะต่อมา

หลังจากนั้นคณะได้พัฒนาหลักสูตรเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการของภาคอุตสาหกรรมและสังคม ทั้งด้านเทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร วิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพและความงาม เทคโนโลยีชีวภาพเพื่ออุตสาหกรรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม และเทคโนโลยีสื่อดิจิทัลและสื่อสารมวลชน รวมถึงเปิดหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษาด้านนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ

ปัจจุบัน

ปัจจุบันคณะดำเนินการมาแล้วประมาณ 20 ปี จัดการศึกษา 12 หลักสูตร ภายใต้ 3 ภาควิชา โดยยังคงยึดแนวทางการผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติที่ทำงานได้จริงเมื่อสำเร็จการศึกษา